mardi 28 mai 2013

Soleils nains.

Sur les talus ou au bord des petits chemins c'est une explosion de soleils nains.


La tanaisie commune a ouvert ces bars à abeilles que sont ses capitules jaunes d'or. Bouquet fort apprécié des butineuses qui dansent autour de l'herbe amère mellifère. 

Les hommes aussi se sont laissé charmer par cette composée qui, selon la médecine populaire, aurait maintes propriétés : tonique, fébrifuge, vermifuge... 
Les paysans l'utilisaient pour en faire une liqueur censée faciliter la digestion et, peut-être prolonger la vie. 

L'étymologie de son nom le laisse supposer, car elle a rapport avec l'immortalité.
Paradoxe : à certaines doses, la belle des friches devient toxique et peut tout simplement tuer !


°koukou42°







vendredi 17 mai 2013

Naturellement bon : Vin de feuilles de prunelier.

Ingrédients : 

1 bocal de feuille tendres
1 litre de vin blanc

Faire macérer les feuilles

Dans le vin une quinzaines de jours en remuant de temps en temps.

Ajouter 250 grammes de sucre et prolonger la macération encore de 15 jours en remuant de temps en temps.
Filtrer en exprimant bien les feuilles et laisser vieillir au frais avant de déguster.


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mercredi 15 mai 2013

Naturellement bon : Vin de sauge.

Ingrédients : 

1 litre de vin rouge
100 grammes de feuilles fraîches de sauge
Sucre où miel

Faire macérer les feuilles

dans le vin une dizaines de jours en remuant de temps en temps.

Filtrer et ajouter le sucre où le miel à votre goût.

Mettre en bouteille en remuant de temps en temps un à deux mois avant dégustation.

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lundi 13 mai 2013

Echappé belle Toul (fin).

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Nous pénétrons dans la cour de l’ancien palais épiscopal construit de 1735 à 1743 et aujourd’hui hôtel de ville

et qui jouxte la cathédrale Saint Etienne.

Commencée au début du XIIIe siècle, elle ne fut terminée qu’au XVIe siècle. La magnifique façade a été édifiée de 1460 à 1496 dans le style flamboyant.




Ainsi se termine notre escapade Alsacienne et échappée belle Lorraine avant de regagner les environ de Beaune où nous passerons le week-end chez mes parents.

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samedi 11 mai 2013

Echappée belle Toul. (1).


Vendredi 03 août 2012.

Petit achats de mets régionaux et nous reprenons la route direction Toul.


La ville est ceinte d’une forteresse tracée par Vauban 

où nous pénétrons par la porte de la Moselle.

Nos pas nous mènent à l’église Saint Gengoult  ancienne collégiale de chanoines édifiée du XIIIe au XVe siècle.


Son cloître date du XVIe siècle.


Nous passons devant le théâtre

et l’ancien café de la Comédie art nouveau.



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jeudi 9 mai 2013

Echappée belle Nancy. (Fin).

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Dîner sur le pouce et  nous repartons sur la place Stanislas en passant devant la cathédrale tout en admirant les façades et éléments architecturaux Art Nouveau.
                                                                                 





Nous nous installons à la terrasse du Grand Hôtel sirotant un doux nectar tout en regardant comme hier soir le spectacle de sons et lumières afin de parachever cette échappée belle Nancéenne.







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mercredi 8 mai 2013

Echappée belle Nancy. (9).

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Après nous être nourris des beautés de ce musée, il est grand temps en cette fin de matinée de nous nourrir de choses plus consistantes. Nous déjeunerons « À la table du bon roi Stanislas », restaurant historique qui reprend des recettes contemporaines à ce fin gourmet. 
Petite sieste avant de faire un tour dans la ville où nous découvrons la Place de la Carrière

qui date du XVIe siècle et qui servait à l’époque aux joutes et aux tournois avec ses hôtels particuliers.

Le Palais Ducal bâti dans la seconde moitié du XIIIe siècle et remanié au XVIe siècle,


agrémenté d’une porterie qui mêle de façon élégante l’art gothique et la Renaissance italienne


avant de nous arrêtez devant la Porte de la Craffe 

vestige des fortifications médiévales et ses deux tours jumelles édifiées en 1463.

Dîner sur le pouce et nous repartons sur la place Stanislas en passant devant la cathédrale



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mardi 7 mai 2013

La fouisseuse.

Je vis au sein de la terre nourricière  
Bien loin du ciel bleu et des arbres verts 
Je dîne de fourmis et de vers de terre
Et me promène dans ma taupinière.      







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samedi 4 mai 2013

Echappée belle Nancy. (8).

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et nous découvrons avec ravissement l’illustre collection de verreries Daum. L'exposition offre un panorama complet en terme de techniques, de matières, de fonctions, de décors et de formes depuis son origine en 1878 jusqu'aux créations actuelles.


 

 








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